O Dia dos Pais, celebrado neste ano em 9 de agosto, deve movimentar bares e restaurantes em todo o Amazonas, reunindo famílias e ampliando a procura por refeições fora de casa. Considerada uma das principais datas do segundo semestre para o setor de alimentação fora do lar, a ocasião representa uma oportunidade para aumentar o faturamento, desde que o crescimento nas vendas seja acompanhado de planejamento.
A expectativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM) é de um desempenho superior ao registrado em um fim de semana comum, com possibilidade de crescimento em relação ao ano passado, especialmente entre os estabelecimentos que investirem em reservas antecipadas, cardápios especiais e ações de divulgação.
Segundo o presidente da Abrasel no Amazonas, Franco Andrade, a preparação faz toda a diferença para que o aumento no movimento se traduza em melhores resultados financeiros.
“O Dia dos Pais é uma das datas mais importantes do segundo semestre para bares e restaurantes, porque reúne famílias, movimenta almoços, jantares, encomendas e também o delivery. Acreditamos que os estabelecimentos que se prepararem com antecedência tendem a registrar um movimento superior ao de um fim de semana comum. Mas é importante destacar que aumento de movimento não significa, automaticamente, aumento de lucro. O empresário precisa planejar bem a operação para transformar essa demanda maior em resultado financeiro efetivo”, afirma.
Para ajudar empresários a aproveitar melhor esse período, a Abrasel disponibilizou gratuitamente uma cartilha com orientações práticas para organizar a operação, vender mais e preservar a margem de lucro.
O guia apresenta cinco estratégias que podem ser aplicadas por estabelecimentos de diferentes perfis. Entre elas estão a criação de um cardápio especial e mais enxuto, a oferta de combos para elevar o tíquete médio, a organização antecipada das reservas, ações de divulgação nas redes sociais e no WhatsApp, além do planejamento de compras para reduzir desperdícios e evitar custos desnecessários.
A publicação também traz ferramentas prontas para uso, como modelos de mensagens para WhatsApp, sugestões de posts para redes sociais, exemplos de combos promocionais, um checklist de preparação da equipe e recomendações para organizar o atendimento durante um dos períodos de maior movimento do ano.
Franco Andrade ressalta que um dos principais equívocos dos empresários é acreditar que casa cheia, por si só, garante bons resultados.
“Casa cheia representa uma grande oportunidade, mas também pode gerar prejuízo quando falta planejamento. Os principais erros são trabalhar com um cardápio muito extenso, comprar insumos sem previsão de demanda, não preparar adequadamente a equipe e aceitar mais reservas do que a capacidade da casa permite. Outro equívoco comum é vender muito, mas com margem reduzida. Por isso, a orientação da Abrasel é investir em um cardápio mais enxuto, operação organizada, equipe alinhada, compras planejadas e foco no aumento do tíquete médio.”
Entre as estratégias que vêm sendo adotadas pelos empresários amazonenses estão a criação de menus especiais para a data, combos para famílias, harmonizações e o uso intensivo do WhatsApp e das redes sociais para estimular reservas antecipadas e organizar melhor a operação.
“No Amazonas, onde o encontro em família tem um significado muito forte, quem conseguir oferecer uma boa experiência, com atendimento ágil, preço justo e qualidade, certamente terá melhores resultados na data”, destaca o presidente.
Para os empresários que ainda não iniciaram os preparativos, a recomendação é agir rapidamente.
“Ainda dá tempo, mas é preciso agir com planejamento. O primeiro passo é definir um cardápio especial que seja simples de executar, organizar as compras com base em uma previsão realista, alinhar a equipe e intensificar a divulgação, principalmente pelo WhatsApp e Instagram. Também é fundamental controlar o número de reservas e não prometer mais do que a operação consegue entregar.”
A cartilha é gratuita e está disponível para download no endereço: https://materiais.abrasel.com.br/dia-dos-pais-2026.
Serviço
Cartilha gratuita – Estratégias para vender mais no Dia dos Pais
Download: https://materiais.abrasel.com.br/dia-dos-pais-2026
Realização: Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel)
